Uống lá xạ đen tươi hay khô thì tốt hơn cho sức khỏe?

Cây xạ đen là một loại thảo dược quý hiếm, có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như chống oxy hóa, chống viêm, chống ung thư, hỗ trợ tiêu hóa, giảm cholesterol, tăng cường miễn dịch… Cây xạ đen được trồng nhiều ở vùng Hoà Bình, nơi có Trung tâm cây thuốc quý Hoà Bình, đơn vị đã bảo tồn và nhân rộng nguồn giống xạ đen quý hiếm trong nhiều năm qua. Hiện nay, nhiều gia đình đã trồng cây xạ đen tại nhà để sử dụng làm dược liệu sạch và an toàn. Tuy nhiên, bạn có biết cách dùng xạ đen dưới dạng nào là tốt nhất cho sức khỏe chưa? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết này nhé.

Nhiệt độ và thời gian chế biến ảnh hưởng đến dược tính của xạ đen như thế nào?

Lá xạ đen chứa nhiều chất dinh dưỡng như phenolic và flavonoid, là những hợp chất hữu cơ có khả năng chống oxy hóa và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, quá trình chế biến và bảo quản của lá xạ đen có thể làm giảm hàm lượng của các chất này. Nhiệt độ cao và thời gian chế biến dài có thể làm mất mát dược chất do tác động nhiệt độ. Ngược lại, nhiệt độ thấp và thời gian chế biến ngắn có thể giúp bảo toàn nhiều dược chất hơn. Do đó, để giữ được tối đa dược tính của xạ đen, bạn cần chú ý đến nhiệt độ và thời gian chế biến phù hợp với loại dược liệu và phương pháp chế biến cụ thể.

Lá xạ đen tươi và lá xạ đen khô có những ưu nhược điểm gì?

Lá xạ đen có thể sử dụng dưới hai dạng là tươi và khô. Mỗi dạng có những ưu nhược điểm riêng, bạn có thể lựa chọn theo nhu cầu và mức độ thuận tiện của mình.

Lá xạ đen tươi

Lá xạ đen tươi là dạng dược liệu được thu hái và sử dụng ngay, không qua quá trình sấy hay chế biến nào khác. Lá xạ đen tươi có những ưu điểm sau:

Giữ được nhiều nước và dưỡng chất hơn so với lá khô, mang lại hiệu quả sử dụng tối ưu nhất.
Có mùi thơm và vị ngọt tự nhiên, dễ uống và dễ chịu hơn so với lá khô.
Không cần phải sấy hay sao, tiết kiệm thời gian và công sức.

Tuy nhiên, lá xạ đen tươi cũng có những nhược điểm sau:

Không thể bảo quản lâu, dễ bị hỏng và biến chất nếu để quá 2 ngày.
Cần sử dụng ngay sau khi thu hái, không thể lưu trữ hay vận chuyển xa được.
Không phù hợp với những người không có nguồn dược liệu tươi sẵn, hoặc ở xa vùng trồng xạ đen.

Lá xạ đen khô

Lá xạ đen khô là dạng dược liệu được sấy hoặc sao để làm khô, có thể bảo quản và sử dụng trong thời gian dài. Lá xạ đen khô có những ưu điểm sau:

Có thể cất giữ và bảo quản trong thời gian dài, không lo bị mốc hay hỏng.
Có thể sử dụng dần theo nhu cầu, không cần phải sử dụng hết một lần.
Phù hợp với những người không có nguồn dược liệu tươi, hoặc ở xa vùng trồng xạ đen.

Tuy nhiên, lá xạ đen khô cũng có những nhược điểm sau:

Mất một lượng nước và dưỡng chất đáng kể trong quá trình sấy, làm giảm hiệu quả sử dụng.
Có mùi và vị đắng hơn so với lá tươi, khó uống và khó chịu hơn.
Cần phải sấy hoặc sao đúng quy cách, nếu không sẽ làm mất mát hoặc biến đổi dược chất.

Kết luận

Lá xạ đen là một loại thảo dược quý hiếm, có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Tùy vào nhu cầu và mức độ thuận tiện, bạn có thể lựa chọn sử dụng lá xạ đen dưới dạng tươi hoặc khô. Mỗi dạng đều có những ưu nhược điểm riêng, bạn cần chú ý đến cách chế biến và bảo quản phù hợp để giữ được tối đa dược tính của xạ đen. Nếu bạn muốn mua lá xạ đen chất lượng cao, bạn có thể liên hệ với Công Ty Thảo Dược Số 1, địa chỉ số 0982.957.282, để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất. Cảm ơn bạn đã đọc bài viết này. Chúc bạn sức khỏe và hạnh phúc.